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収穫した籾はその日のうちに乾燥機で乾燥させますが、時間がかかるので夜なべ作業になります。ずっと寝ずの番をするわけじゃありませんが、仕上水分に近づくにつれ、2時間おき、1時間おきと水分計で水分を測定するため仮眠をとりながら待ちます。その浅い眠りの中で、おにぎりをおかずにひたすら白米を食べ続ける夢を見ました。